دستورالعمل اجرایی نحوه ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی
آنچه در این مطلب می خوانید...
در این مقاله قصد داریم تا دستورالعمل نحوه ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی را با جزییات کامل خدمت شما عزیزان ارائه دهیم.
۱- هدف
این دستورالعمل (نحوه ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی) به استناد قانون ساماندهی و حمایت از مشاغل خانگی و به منظور نظارت بر مشاغل خانگی که به آماده سازی و بسته بندی مواد غذایی با رعایت حداقل شرایط فنی و بهداشتی تعیین شده در سطح آماده سازی خانگی اقدام می کنند، تدوین گردیده است.
۲- دامنه کاربرد
این دستورالعمل (نحوه ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی) شامل کلیه واحدهای مسکونی که اقدام به آماده سازی و بسته بندی مواد و فرآورده های غذایی و آشامیدنی، مطابق با فهرست مصوب می کنند کاربرد دارد.
۳- مسئولیت اجرایی
مسئولیت اجرایی این دستورالعمل (نحوه ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی) بر عهده کارشناسان معاونت های غذا و دارو بوده و نظارت بر حسن انجام کار بر عهده مدیرکل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی می باشد.
۴-شرح اجرا
۱-۴- مدارک لازم برای ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی در معاونت غذا و دارو
۱-۱-۴- تکمیل فرم درخواست ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی (پیوست شماره۱)
۲-۱-۴- ارائه معرفی نامه از سازمان جهاد کشاورزی استان
۳-۱-۴- تصویر کلیه صفحات شناسنامه متقاضی
۴-۱-۴- ارائه اصل فیش واریز هزینه برابر آخرین تعرفه های مصوب
۵-۱-۴- معرفی مسئول فنی واجد شرایط و تایید صلاحیت شده
۶-۱-۴-تکمیل فرم تعهد نامه محضری مبنی بر رعایت حداقل اصول و الزامات بهداشتی توسط متقاضی و مسئول فنی (پیوست شماره ۲)
۷-۱-۴- ارائه کارت معاینه بهداشتی کلیه افراد خانوار
۸-۱-۴- ارائه گواهی معتبر دوره آموزش بهداشت فردی و بهداشت مواد غذایی
۹-۱-۴- تصویر سند مالکیت یا اجاره نامه با کد رهگیری برای واحدهای استیجاری همراه رضایت کتبی مالک جهت انجام فعالیت مشاغل خانگی
تذکر: در خصوص کد رهگیری اجاره نامه، در مناطق روستایی، تایید سند توسط دهیار یا دهداری کفایت می کند.
۲-۴- نحوه بررسی مستندات
کارشناس معاونت غذا و دارو، مدارک و مستندات ارائه شده را بررسی نموده و در صورتی که فرآورده مورد درخواست در فهرست اقلام مشمول مشاغل خانگی باشد،
پس از تایید مسئول فنی معرفی شده و اخذ چک لیست بهداشتی واحد خانگی تکمیل شده توسط مسئول فنی، نسبت به ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی با اعتبار یک سال اقدام می کند.
بدیهی است در صورتی که در طی مدت اعتبار ، واحد مذکور شرایط و الزامات مطابق با چک لیست ارزیابی (پیوست شماره ۳) و مفاد تعهد نامه محضری را رعایت نکند بلافاصله ثبت گواهی اظهار ابطال می شود.
۳-۴- نحوه اختصاص شماره ثبت گواهی اظهار
شماره شناسایی و ثبت برای مشاغل خانگی همان کد مسئول فنی تایید صلاحیت شده به همراه شناسه معاونت است که بر روی برچسب درج می شود.
از آنجا که یک مسئول فنی برای حداکثر ۶ واحد خانگی معرفی می شود، باید برای هر واحد شماره منحصر به فردی توسط مسئول فنی در ادامه شماره تایید صلاحیت خود اختصاص دهد.
کد اختصاصی واحد خانگی (۱۱تا ۱۶) /کد مسئول فنی/شناسه معاونت
۴-۴- نحوه تمدید گواهی اظهار مشاغل خانگی
در صورتی که سوابق فعالیت و گزارش بررسی مخاطرات احتمالی در طی فعالیت و رعایت شرایط فنی و بهداشتی از سوی مسئول فنی و معاونت غذا و دارو ناظر تایید شود، تمدید گواهی اظهار برای مدت یکسال بلامانع است.
یادآوری با توجه به سیستمی شدن فرآیندهای سازمان غذا و دارو در صورت راه اندازی این فرایند در سامانه، مطابق دستورالعمل های سامانه اقدام خواهد شد.
۵- مستندات مرتبط
۱-۵- فرم درخواست ثبت گواهی اظهار مشاغل خانگی به شماره ۰-۰۰۱-W031F-F – پیوست شماره ۱
۲-۵- فرم تعهد و تقبل مسئولیت توسط متقاضی و مسئول فنی به شماره ۰-۰۰۲-W031F-F – پیوست شماره ۲
۳-۵- چک لیست ارزیابی واحدهای تولید و بسته بندی مشاغل خانگی (توسط مسئول فنی تکمیل می شود) به شماره۰-۰۰۳-W031F-F – پیوست شماره ۳
فهرست اقلام غذایی مشمول فعالیت مشاغل خانگی
- آماده سازی و بسته بندی پیاز سرخ شده
- آماده سازی و بسته بندی ترخینه
- بسته بندی ادویه سائیده نشده
- بسته بندی نمک طعام تصفیه شده
- شکستن و بسته بندی قند
- بسته بندی شکر سفید تصفیه شده
- پاک نمودن و بسته بندی انواع حبوبات
- پاک نمودن و بسته بندی کشمش و نخود چی
- بسته بندی توت خشک
- پاک نمودن و بسته بندی زرشک و عناب و لیمو عمانی
- بسته بندی انجیر خشک
- پاک نمودن و بسته بندی مغزهای خشک ( تخمه آفتابگردان،تخمه کدو) . . .
- آماده سازی و بسته بندی شیرینی خشک خانگی و نان سنتی
- آماده سازی و بسته بندی سبزیجات خشک و میوه خشک
- آماده سازی و بسته بندی سمنو
- آماده سازی و بسته بندی حلوای سنتی
- آماده سازی و بسته بندی انواع گندم / برنج / سویا و دانه های برشته شده
- آماده سازی و بسته بندی آرد برنج، آرد نخود چی و آرد ذرت
- بسته بندی پرک و بلغور
- آماده سازی و بسته بندی جوانه دانه ها( گندم، ماش و . . . )
- آماده سازی و بسته بندی انواع شور و ترشی
- آماده سازی و بسته بندی سایر محصولات سنتی و بومی هر استان به استثناء پسته و زعفران (با تایید کمیته فنی و قانونی دانشگاه های علوم پزشکی به شرط مطابقت با دستورالعمل ها و همچنین فعالیت آبی پایین قابل اقدام است
تبصره ها :
تبصره ۱ : واحدهای خانگی تحت هیچ شرایطی مجاز به استفاده از افزودنی اعم از رنگ، طعم دهنده، نگهدارنده و غیره نمی باشند.
تبصره ۲: واحدهای خانگی مجاز به استفاده از تجهیزات صنعتی اعم از اشپزخانه صنعتی یا کارگاهی نمی باشند.
تبصره ۳: واحدهای خانگی صرفا مجاز به استفاده از ادویه ها( نظیر زرد چوبه و فلفل )و چاشنی های نظیر آبلیمو، سرکه، آبغوره و عرقیات و گلاب می باشند.
تبصره۴: واحدهای خانگی صرفا مجاز به استفاده از دستگاه دوخت دستی و شرینگ دستی و دستگاه خشک کن خانگی می باشند.
تبصره ۵: تقاضاهای خاص در خصوص افزودنی طبیعی صرفا پس از بررسی و تایید کمیته فنی –قانونی دانشگاه علوم پزشکی قابل اقدام است.
ثبت ديدگاه